Mierea de salcam este un tonic general, pentru copii, convalescenti, pentru intaritrea sistemului imunitar si pentru gravide; calmeaza tusea si este folosita in tratarea asteniei si nevrozelor. Mierea este un excelent indulcitor natural, suportat si acceptat usor de catre copii. Doua lingurite de miere luate la fiecare masa pot preveni aparitia durerilor de cap si a migrenelor, diminueaza aciditatea gastrica si reduce arsurile gastrice. Datorita continutului ridicat in fructoza este singura miere indicata diabeticilor, atata timp cat este consumata cu moderatie.